На прошедшей неделе наблюдалась выраженная диверсификация ценовой политики в различных сегментах продовольственного рынка. В розничных сетях зафиксирован значительный рост стоимости бескостной свинины (+15,33 руб.) и сыров (+3,99 руб.), что эксперты связывают с сезонным увеличением спроса. Параллельно отмечено существенное снижение цен на баранину (-16,87 руб.), молоко (-22,91 руб.) и яблоки (-18,0 руб.), обусловленное сезонным фактором и увеличением предложения.
В социальных торговых объектах сложилась принципиально иная ситуация. Наибольший рост цен затронул картофель (+8,93 руб.) и охлаждённую курятину (+3,33 руб.), тогда как говядина бескостная показала рекордное снижение (-34,89 руб.), что может свидетельствовать о пересмотре ценовой политики поставщиков.
Особый интерес представляет разнонаправленная динамика цен на лук и морковь:
- Лук: снижение на 1,39 руб. в рознице при росте на 1,19 руб. в соцсекторе
- Морковь: аналогичная дивергенция ценовых трендов
Стабильность цен на базовые продукты (макаронные изделия, пшено, сахар) в обоих сегментах указывает на эффективность мер ценовой стабилизации. При этом максимальная ценовая дисперсия между торговыми форматами достигала 20-30 рублей по отдельным позициям.
Анастасия Иванова
Подпишись на наши каналы в Telegram и WhatsApp — здесь мы публикуем самые свежие новости. Стали свидетелем события? Поделитесь информацией с нами и получите гонорар.
