Врачи обнаружили способ потребления картофеля, который не повышает риск диабета

In Здоровье On
unsplash.com

Работа была основана на базе данных о здоровье и питании 54 тысяч датчан.

Картофель не является «нездоровой» едой, вопреки популярным диетарным предписаниям. Такое мнение выразили ученые австралийского Университета Эдит Коуэн.

Согласно предыдущим исследованием, диета с обилием картофеля не может считаться элементом здорового питания. Данные свидетельствовали о том, что он, в том числе, повышает риск развития диабета 2 типа.

В ходе нового исследования диетологи пришли к выводу, что повышения риска диабета может быть связано не с самим картофелем, а с методом его приготовления и сопутствующими продуктами.

Работа была основана на базе данных о здоровье и питании 54 тысяч датчан.

«В Дании люди едят картофель, приготовленный разными способами, и в нашем исследовании мы смогли учесть метод готовки. Когда мы отделили вареный картофель от картофельного пюре, картофеля фри или чипсов, вареный картофель больше не был статистически связан с более высоким риском развития диабета, он вообще на него никак не влиял», — пояснил соавтор исследования Пратик Покхарел.

Вероятнее всего, картофельное пюре и картофель фри повышают риск диабета из-за того, что его готовят с обилием масла или сливок.

источник: Газета.Ру

You may also read!

Областные власти помогли сахалинским художникам найти помещения для мастерских и выставок

Так, договоренности о создании таких арт-пространств были достигнуты с руководством крупнейшего в регионе торгово-развлекательного комплекса и компанией «Ростелеком». Сегодня

Read More...

2 тысячи подъездов отремонтируют в Сахалинской области

В Южно-Сахалинске в 22 многоквартирных домах, которые обслуживает ООО «Кипарис 2012», отремонтируют все подъезды. Об этом договорились губернатор Сахалинской

Read More...

Сахалинские власти увеличивают финансирование социальных обязательств, программы переселения и экономической поддержки

Изменения в бюджет на 2023 год и плановый период 2024-2025 годов, подготовленные правительством области, были приняты депутатами островного парламента.

Read More...

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Mobile Sliding Menu